hinaco-tabi https://blog.hatena.ne.jp/hinaco-tabi/ 旅の彩り https://hinaco-tabi.hatenablog.com/ 私のキッチン 先日の塩のイベントで紹介してもらった男鹿工房の黒い塩。 早速取り寄せてみた。 あまみは、高知に行った友人に買ってきてもらったもの。 もともと薄味好みなので、しょうゆ、塩、味噌を使う量は少ないが ほんの少しの塩でも、味が変わることが面白く、いろいろ試している。 黒い塩は、 「お刺身、お肉、サラダ、揚げ物などに黒の振り塩」と説明されている。 料理に使うというより、振り塩。 まぐろの山かけで、まぐろは醤油につけずにそのまま。 赤いまぐろ、白いとろろ、緑のわさび、そこに黒い振り塩。 これは、きれい！ おいしい！ 次に試したのが、アボカド。 オリーブオイルと塩で食べることも多い。 その塩を黒い塩にしてみ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhinaco-tabi.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F25%2F114510" title="塩マジック - 旅の彩り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hinaco-tabi/20250925/20250925112104.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-25 11:45:10 rich https://hinaco-tabi.hatenablog.com/entry/2025/09/25/114510 1.0 100%