hinemos-7102 https://blog.hatena.ne.jp/hinemos-7102/ hinemos-7102’s blog https://hinemos-7102.hatenablog.com/ シャッター商店街の中にも、どっこい和菓子屋さんは生きている。 なぜそうなのか、ずっと不思議だった。 でも、ようやくそのわけが分かった。 和菓子の基本である餅は、縄文時代の後期に、稲作の伝来と共にやってきた。 古代米と言われる赤い米を蒸して、潰して固めたのが初めらしい。 弥生時代の昔から、農村でも自分で作って食していたことだろう。 奈良時代には、ところてん・かりんとう・あられ・おかき・おこしなどが誕生。 平安時代には、ちまき・わらび餅・ぜんざい・おはぎ・最中などが誕生。 鎌倉・室町〜安土桃山時代には、饅頭や羊羹。カステラなどの南蛮菓子も伝来。 江戸時代前期には、桃山・練り切り・きんつばなどが誕生… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhinemos-7102.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F02%2F05%2F084307" title="本物の和菓子屋さんを捜してね… (^^) - hinemos-7102’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://stat.ameba.jp/user_images/20250204/23/hinemos-7102/d1/8b/j/o0480064015540739084.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-05 08:43:07 rich https://hinemos-7102.hatenablog.com/entry/2025/02/05/084307 1.0 100%