hiiragi1111 https://blog.hatena.ne.jp/hiiragi1111/ 幸せのレシピ集 https://hinto.hateblo.jp/ たべもの 日常 美容・健康 生活 サラダに春を添えたくて、冷蔵庫から菜の花を取り出した。 ここで言うところの菜の花は菜種油をとるアブラナのことである。 いつだったか、野菜ソムリエの方に「菜の花」という呼び方は、アブラナ科の植物の総称なので、細かく言えばキャベツやブロッコリーの花も「菜の花」のひとつだと教えていただいたことがある。 そして、私たちが「菜の花」と言って購入する春野菜も、よく見てみると茎が付いているものと、蕾の部分だけをカットして集められたものとある。 私は何となく、その時に手に入るものを購入していたのだけれど、聞くところによれば、後者の方は、あの秀吉さん(豊臣秀吉)が切り花用に栽培していたものを、随分と時が経ってか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhinto.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F02%2F16%2F080000" title="菜の花も春を待つ。 - 幸せのレシピ集" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hiiragi1111/20200209/20200209220313.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-16 08:00:00 rich https://hinto.hateblo.jp/entry/2020/02/16/080000 1.0 100%