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  <author_name>hiiragi1111</author_name>
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  <blog_title>幸せのレシピ集</blog_title>
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    <anon>たべもの</anon>
    <anon>日常</anon>
    <anon>生活</anon>
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  <description>大人になると、良くも悪くも器用になりすぎて目の前のことに集中できないことがある。 だから時々、頭の中を空っぽにすることを目的にキッチンに立つ。 その日は、黙々とジャガイモの皮を剥いていたのだけれど、うっかりジャガイモの皮を剥きすぎて、気付けば目の前のボウルが、ジャガイモでいっぱいになっていた。 集中しすぎるのも困りものだと思いつつ、皮を剥きすぎたジャガイモは水に浸して冷蔵庫で保存することに。 皮を剥いたジャガイモや、カット済みのジャガイモは、たっぷりの水を入れたポリ袋(食品対応の)の中に入れ、空気を抜くようにして口を縛った密封状態で冷蔵庫保存すると、カットしたばかりの状態を２日ほど保つことがで…</description>
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  <published>2020-07-07 08:00:00</published>
  <title>欲張らない保存の知恵。</title>
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