hira441taira https://blog.hatena.ne.jp/hira441taira/ 平らかなる共病記「34歳で胸腺がんステージ4が見つかったけど抗がん剤で40歳になれたオッサンがそこはかとなく書きつく」 https://hira441taira.hatenablog.com/ 空心菜（くうしんさい） 中華料理やタイ料理で使われる野菜だそうですが、自分で勝って食べるのは初めて。スーパーで他の野菜よりも少し安めで売っていたのと名前がカッコいいなと思ったので購入。（最近は野菜が高い！） どうやら栄養価の高い野菜だということで…カルシウム、ビタミンA・Ｂ・Ｃ・Ｅ、β-カロテン、葉酸、鉄分、食物繊維、カリウムなどが多く含まれているそうです。 栄養素はほうれん草の約２倍から４倍だそうで、しかも結石ができやすい僕にとって大敵な「シュウ酸」が含まれていない。だから、茹でて“アク抜き”をする必要がない。 茹でる必要がない＝茹でた際に水溶性のビタミンなどが溶けないということなので、栄養… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhira441taira.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F30%2F010318" title="響きがかっこいいから買ってみた空心菜 - 平らかなる共病記「34歳で胸腺がんステージ4が見つかったけど抗がん剤で40歳になれたオッサンがそこはかとなく書きつく」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hira441taira/20210930/20210930010008.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-30 01:03:18 rich https://hira441taira.hatenablog.com/entry/2021/09/30/010318 1.0 100%