hirai-craft https://blog.hatena.ne.jp/hirai-craft/ hirai’s diary https://hirai-craft.hatenablog.jp/ パン作り ランキング参加中おうちﾊﾟﾝ作り いつぶりなの（−＿−；） 朝の7時からせっせと仕込む事３時間 ４斤分のパンの仕込みっす ２斤型です 生地量合ってないので 発酵の見極め難しく ずーーーーーーっとにらめっこしてます😫💦 いつもの湯種でいつもの分量での１斤が1番焼きやすいのですが なにせご注文やら自分で食べるやらで 全く間に合わないので 意地でもこの２斤型でなんとかならんかと 失敗繰り返しながら見極めしてます。 計算してつくれや って話しなんですが これまたビミョーに難しいんですよね。 %計算して粉量決めても 同じように焼けるか？となると 焼けない。なんか違う。 何度も挑戦したんですがなんか違うん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhirai-craft.hatenablog.jp%2Fentry%2F20230603%2F1685767012" title="久々のパン作り - hirai’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hirai-craft/20230603/20230603132903.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-06-03 13:36:52 rich https://hirai-craft.hatenablog.jp/entry/20230603/1685767012 1.0 100%