shikakumynavi https://blog.hatena.ne.jp/shikakumynavi/ シカクト https://hiraku.mynavi.jp/shikaku/ コラム 今日のトピック 8月5日は「発酵の日」です。 発酵食品といえば、味噌や納豆、ヨーグルト、キムチなどがあります。 この記事では「発酵の日」の制定背景と、発酵食品の知識を深めるのにぴったりな「発酵検定」について紹介します。 8月5日は「発酵の日」 「発酵の日」は、味噌を中心とした商品を手掛けるマルコメ株式会社が制定した記念日です。 「日本のあたたかさ、未来へ。」というコーポレートメッセージのもと、発酵食品の魅力と文化を子どもから大人まで幅広い世代に伝えていくことを目的としています。日付は「は（8）っこう（5）」の語呂合わせにちなんだもの。 発酵食品が何となく体に良いとは知っていても、「発酵ってそもそも何？」「どう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiraku.mynavi.jp%2Fshikaku%2Fentry%2F2174_co_29_0978" title="味噌もヨーグルトも奥が深い！　8月5日は「発酵の日」 - シカクト" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shikakumynavi/20250724/20250724164804.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-05 11:00:00 rich https://hiraku.mynavi.jp/shikaku/entry/2174_co_29_0978 1.0 100%