shikakumynavi https://blog.hatena.ne.jp/shikakumynavi/ シカクト https://hiraku.mynavi.jp/shikaku/ コラム 今日のトピック 10月9日は「熟成肉の日」です。 熟成肉とは、一定の温度や湿度の下で貯蔵し、軟らかくおいしく仕上げた特別な食肉のこと。 近年では、普通の肉と同じように、焼肉店やステーキ専門店などで味わえるほか、店舗や通販で購入して家庭で楽しむこともできるようになりました。 この記事では、そんな熟成肉に関する記念日の背景と、お肉全般に関連する資格をご紹介します。 10月9日は「熟成肉の日」 10月9日の「熟成肉の日」は、黒毛和牛を中心に取り扱う焼肉店「但馬屋」などを展開する、株式会社牛心によって制定されました。 同社は、牛一頭を丸ごと、温度・湿度・風を徹底管理した環境で保管し、数十日かけて旨味を引き出す「熟成肉… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiraku.mynavi.jp%2Fshikaku%2Fentry%2F2248_co_29_0000" title="深いコクを味わおう！　10月9日は「熟成肉の日」 - シカクト" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shikakumynavi/20250926/20250926132351.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-09 11:00:00 rich https://hiraku.mynavi.jp/shikaku/entry/2248_co_29_0000 1.0 100%