shikakumynavi https://blog.hatena.ne.jp/shikakumynavi/ シカクト https://hiraku.mynavi.jp/shikaku/ コラム 今日のトピック 10月20日は「豆腐干（とうふかん）の日」です。 豆腐干とは、中国で古くから食べられてきた伝統的な大豆食品。豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させることで、豆腐干は作られます。炒め物や煮物、和え物など、さまざまな料理に利用できるのが豆腐干の魅力です。 日本では、低糖質で高たんぱく、グルテンフリーなヘルシー食材として、豆腐干が近年注目されるようになりました。 この記事では、そんな豆腐干にまつわる記念日の背景と、豆腐干にちなみ中華料理に関する資格について紹介します。 10月20日は「豆腐干の日」 10月20日の「豆腐干の日」は、豆腐干商品の開発・販売を手掛ける株式会社優食が制定した記念日です。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiraku.mynavi.jp%2Fshikaku%2Fentry%2F2259_co_29_0000" title="体にも環境にも優しい中国伝統の食材って？　10月20日は「豆腐干の日」 - シカクト" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shikakumynavi/20251007/20251007100449.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-20 11:00:00 rich https://hiraku.mynavi.jp/shikaku/entry/2259_co_29_0000 1.0 100%