shikakumynavi https://blog.hatena.ne.jp/shikakumynavi/ シカクト https://hiraku.mynavi.jp/shikaku/ コラム 今日のトピック 10月28日は「おだしの日」 です。 鰹節や昆布、煮干しなどを煮出して作る「だし」 は、日本の食生活に欠かせません。だしを使わないと、味噌汁も煮物もどこかそっけない味になってしまうもの。目立たない存在かもしれませんが、だしは料理に奥行きをもたらす重要な役割を果たしています。 この記事では、そんなだしにまつわる記念日の背景と、だしに特化したユニークな資格について紹介します。 10月28日は「おだしの日」 10月28日の「おだしの日」は、自社製だしを使ったうどん店やだし専門オンラインショップを運営する、株式会社太鼓亭 が定めた記念日です。だしの正しい知識と魅力を多くの人に伝えるために、この日が制定… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiraku.mynavi.jp%2Fshikaku%2Fentry%2F2267_co_29_0000" title="和の心がぎゅっと凝縮。 10月28日は「おだしの日」 - シカクト" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shikakumynavi/20251014/20251014164815.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-28 11:00:00 rich https://hiraku.mynavi.jp/shikaku/entry/2267_co_29_0000 1.0 100%