hirarinbox https://blog.hatena.ne.jp/hirarinbox/ hirarinbox’s diary（ひらりん気まま日記） https://hirarinbox.hatenablog.com/ 食べもの＆グルメ ミツマタ 基本、料理のダシはお手軽な顆粒「ほんだし」を使っているが、ここんところは友だちにもらった徳島の煮干し=イリコ=ダシじゃこを使って煮物やお味噌汁をこしらえている。 １個ずつ頭とハラワタをむしって密封袋に入れて冷蔵庫に保存。 むしりながらそのままつまみ食いも美味しい。 畑のカブラとおあげとダシじゃこを入れて、みりんと醤油で炊くともう絶品です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhirarinbox.hatenablog.com%2Fentry%2F0e1c122790f0eaf3e0a9411fa2b0dd47" title="美味しいダシ - hirarinbox’s diary（ひらりん気まま日記）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hirarinbox/20250513/20250513083130.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-05 21:02:16 rich https://hirarinbox.hatenablog.com/entry/0e1c122790f0eaf3e0a9411fa2b0dd47 1.0 100%