hirarinbox https://blog.hatena.ne.jp/hirarinbox/ hirarinbox’s diary（ひらりん気まま日記） https://hirarinbox.hatenablog.com/ 食べもの＆グルメ 天神社の黄色千両お正月に玄関内に飾った千両がまだ実も落ちずそのまま。さすが、冷蔵庫気温のお玄関。友だちに教えてもらった大根漬けのレシピが絶品。大根一本を干す。シワシワになるほうが漬物感があって美味しいので、私は縦四つ割りにして紐で吊り下げて数日干してます。ジップ袋に砂糖80g塩30g酢30ccよく混ぜて、いちょう切りした大根を入れて揉んで冷蔵庫へ。お好みで赤唐辛子を。２日後くらいから美味しい。（大根半分なら調味料半分、ジップ袋Mでちょうど）袋は二重にすると冷蔵庫で臭いがマシになった。味にうるさい娘も美味しいと、塩分嫌いの夫も食べ、私自身が食べ過ぎて困るほど。砂糖多めでも甘くないけど、そこそこ糖… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhirarinbox.hatenablog.com%2Fentry%2F29177144389544ad23bc5164c010d149" title="大根漬け - hirarinbox’s diary（ひらりん気まま日記）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hirarinbox/20250514/20250514065944.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-18 19:47:00 rich https://hirarinbox.hatenablog.com/entry/29177144389544ad23bc5164c010d149 1.0 100%