hirarinbox https://blog.hatena.ne.jp/hirarinbox/ hirarinbox’s diary（ひらりん気まま日記） https://hirarinbox.hatenablog.com/ 食べもの＆グルメ 先日の東京でフレンチ 「アルシミスト」 こまごまといろいろ出てきたので、今となってはどんな味だったかのかも忘れてる。 真っ黒いお皿に黒い食材が乗ってたり、やたら大きいお皿の隅っこにちょこっとだけあったり、このプチプチは何やろ？このモジャモジャは？ 「ソースとよく混ぜてお召し上がりください」のソースが微妙に砂糖味が混じってたり。 フレンチってほんとミステリアスね。 大阪出身の若きシェフは目の前のカウンターキッチンで手を休める暇もなくひたすら作り続けて、お店を出るときは外までお見送りに出て来てくれた。 上から順番に苺フォアグラ、レンズ豆フォアグラ、 ヤングコーン/イカ/玉ねぎ、空豆フロマージュブラ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhirarinbox.hatenablog.com%2Fentry%2Ffbb804ee8a2a40c17462556c44f4d3d3" title="フレンチはミステリアス - hirarinbox’s diary（ひらりん気まま日記）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hirarinbox/20250512/20250512075658.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-07-03 21:04:40 rich https://hirarinbox.hatenablog.com/entry/fbb804ee8a2a40c17462556c44f4d3d3 1.0 100%