Hiro-Bello https://blog.hatena.ne.jp/Hiro-Bello/ カンボジアで小さな食堂を家族で経営するアラフォー社長のリバ剣日記 https://hiro-bello.hatenablog.com/ 前半からの続き。 ２台目のオーブンを稼働させたが、ピッツァのスタッフを育成する必要があった。 ちょうどその時に義理の姉の夫（しかし、若い夫なので私より若い）がバンコクの出稼ぎから帰ってきた。 プノンペンでの就職を手伝うことになったが、結局、うちで働くことになった。 しかし、これがよかった。 なんとピッツァがちゃんと理解でき、ちゃんと作れるのである。 ホテルのブッフェと聞いていたので、あまり期待していなかったが、よくよく聞くと、ホテルの前はイタリアンの窯焼きのピッツァのお店で働いていたとのこと。 ありがたい。 いいやん！作ってもらうとばっちりである。 彼を中心にピッツァを改善することにした。 彼… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiro-bello.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F10%2F000514" title="コロナ渦でのお店の経営の経過（後半） - カンボジアで小さな食堂を家族で経営するアラフォー社長のリバ剣日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-10 00:05:14 rich https://hiro-bello.hatenablog.com/entry/2022/01/10/000514 1.0 100%