Hiro-Bello https://blog.hatena.ne.jp/Hiro-Bello/ カンボジアで小さな食堂を家族で経営するアラフォー社長のリバ剣日記 https://hiro-bello.hatenablog.com/ 卵白がどうしても余るので、エンゼルケーキを息子用に作ろうかと思い、作った。 エンゼルケーキは卵黄なしで卵白で作る。 お店でティラミスを作るときに卵黄だけ使う。（卵白使う伝統的なレシピもあるが、卵白入れると生ケーキなので、日持ちの問題がある） 卵白をお店で提供しているスフレチーズケーキで使っている。 が、使いきれないので、知人に原価で冷凍した卵白を販売していたが、どうやら、必要なくなったようなので、どうしようかと思っていた。 そういえば、子どもが市販のお菓子を食べてるので、久しぶりにケーキ焼こう、卵白で。 という発想から、エンゼルケーキを焼いてみた。 割とうまく焼けた。 おいしいやん♬ 妻も喜ん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiro-bello.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F17%2F120654" title="卵白消費のエンゼルケーキ - カンボジアで小さな食堂を家族で経営するアラフォー社長のリバ剣日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-17 12:06:54 rich https://hiro-bello.hatenablog.com/entry/2022/01/17/120654 1.0 100%