Hiro-Bello https://blog.hatena.ne.jp/Hiro-Bello/ カンボジアで小さな食堂を家族で経営するアラフォー社長のリバ剣日記 https://hiro-bello.hatenablog.com/ カンボジア アンガーマネジメント 国際結婚 海外移住 経営 飲食業 文化 もやっとすることも当然ある。 よくあるもやっとはパルメザンチーズ（うちはグラナパダーノっていうパルメジャンレッジャーノよりちょい若いやつ）をタダ同然に考えている方が多い。 ていうかちゃんとフライパンの中で、パスタにもピッツァにも適量入れてる。 調味しているのである。 料理しているのである。 ちゃんと味わってから言ってほしいとか思ったりするんやけど、、、 そういう人には言うだけ無駄とわかっているので、心を無にする。 しかし、単価の高い店であればちょっと添えるのは問題ないだろう。 うちみたいに客単価＄１０（１０００円－１５００円）くらいの普段めし食堂でのパルメザンチーズは結構なコストである。 ぶっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiro-bello.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F11%2F150550" title="もやっとすることもあるよ。 - カンボジアで小さな食堂を家族で経営するアラフォー社長のリバ剣日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-11 15:05:50 rich https://hiro-bello.hatenablog.com/entry/2022/05/11/150550 1.0 100%