HiroPiano https://blog.hatena.ne.jp/HiroPiano/ ひろとカフェと https://hirocafe.hateblo.jp/ 鶴屋吉信 和菓子 実演 東京 上生菓子・生菓子 鶴屋吉信での和菓子実演、あじさいきんとんに加えて hirocafe.hateblo.jp こなし製の石竹(せきちく)も食べました。 ピンクで可愛い。 和菓子を作る技が沢山堪能できるのはこういうこなし製（関東なら煉切）のイメージ。 なので動画を撮らせてもらいました。 youtu.beshorts動画にしようと思って撮ったので、縦でごめんなさい。 削るには惜しくて全て動画に載せました。 きれいに丸くするのも、バランスよく平にするのも、切込みを入れていくのも全てが技術力を堪能できるところだと思う。 美しい。 春は桜やってたみたいだから、是非来年は食べられるといいなぁ。 こしあんなので口溶けも滑らかで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhirocafe.hateblo.jp%2Fentry%2Ftsuruyayoshinobu-sekichiku_konashi" title="【鶴屋吉信】目の前で作ってくれる上生菓子を堪能〜石竹編〜【東京/日本橋】 - ひろとカフェと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/H/HiroPiano/20210704/20210704133141.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-06 18:30:00 rich https://hirocafe.hateblo.jp/entry/tsuruyayoshinobu-sekichiku_konashi 1.0 100%