HiroPiano https://blog.hatena.ne.jp/HiroPiano/ ひろとカフェと https://hirocafe.hateblo.jp/ 今年も梅干を作りました。 6月に完熟梅が流通してから漬け、7月下旬以降に干します。 今年は8月になってから干しました。 梅漬の状態でも食べられるので干すスペースがない方は梅干にせず頂くと思いますが、我が家は毎年干しています。 塩分濃度は18％にしています。 鳥よけだと思いますが、被せて干していました。 1日に何度かひっくり返し、夕方には部屋にしまっています。 3日3晩干すのだと最近の雷雨は凄いのでなかなか3日連続というのが難しいですが、日中だけならどうにか3日干せます。 実際はこの倍量あります。こちらが1日目夕方、 こちらが2日目夕方です。 大分梅干っぽくなりました。 部屋にしまうと梅干のいい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhirocafe.hateblo.jp%2Fentry%2Fumeboshi2024" title="梅仕事2024年〜梅干編〜 - ひろとカフェと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/H/HiroPiano/20240807/20240807094845.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-08-09 10:00:00 rich https://hirocafe.hateblo.jp/entry/umeboshi2024 1.0 100%