HiroPiano https://blog.hatena.ne.jp/HiroPiano/ ひろとカフェと https://hirocafe.hateblo.jp/ 手作り 貰ったゆずが冷蔵庫から出てきました。 ピールの砂糖漬けをよくやるのだけど、他になにかできないかな？と思ってたら「塩ゆず」がある、と。 塩レモンのゆず版？このレシピ他 oceans-nadia.com 色々見たけど、ゆずと塩があればできる簡単なもの。 塩の分量はレシピによってまちまちだったけど、我が家は塩分をゆずの分量の10%で作りました。 ゆずの苦味もしっかりと感じられ、塩分もしっかりです。 サラダに乗っけるのも美味しいけど、ご飯に乗せてもあうんです！ 思っていた以上に万能調味料なんだなぁと感心しました。 次のゆずシーズンにはピールの砂糖漬けだけでなくゆず塩も沢山作ろうと。塩は「海の精」を使っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhirocafe.hateblo.jp%2Fentry%2Fyuzushio" title="塩ゆず作りました - ひろとカフェと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/H/HiroPiano/20210222/20210222183040.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-01 11:00:00 rich https://hirocafe.hateblo.jp/entry/yuzushio 1.0 100%