hiroko_ny https://blog.hatena.ne.jp/hiroko_ny/ ニューヨーク～東京の日常生活日記 https://hiroko-ny.hatenadiary.com/ 食べ物、Food こんにちは、hirokoです。 今日はキノコの「ハナビラタケ」を紹介します。 いつものスーパーで白キクラゲを探していたら、生のこのキノコが目に留まりました。白キクラゲとよく似ていますが、別物です。 目次 ハナビラタケとは 料理とお味 豚汁 バター炒め 春雨サラダ 終わりに ハナビラタケとは 白い花びら状のひだがあるキノコの1種です。市場にはなかなか出回らないため、「幻のキノコ」とも言われています。漢方薬として用いられたことがあり、抗がん作用があるとかないとかはっきり分かりません。 匂いや味に特徴はなく、色々な料理に使えそうです。 料理とお味 生のままでにおいをかぐと、ほんのりキノコの匂いがしま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiroko-ny.hatenadiary.com%2Fentry%2Fhanabiratake" title="【珍しい野菜】ハナビラタケは食感がコリコリしたキノコです - ニューヨーク～東京の日常生活日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hiroko_ny/20211201/20211201192610.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-01 19:16:05 rich https://hiroko-ny.hatenadiary.com/entry/hanabiratake 1.0 100%