hirokows https://blog.hatena.ne.jp/hirokows/ ひろこの自由研究 https://hirokows.hatenablog.com/ 料理（ロジカルクッキンング） 2週間くらい前の金スマを録画したのもの（小林カツ代さん特集）を観てから思った事。 観終わった後、肉じゃががすごく食べたくなり作ってみた。 小林カツ代さんが家庭料理に起こした新たな風（おいしくて簡単時短なアイディア）についてと、病気になって寝たきりになって亡くなるまでの9年間のこととか（ケンタロウさんの事故のことはカツ代さんが亡くなる前の最後の最後には伝えられたらしい）が紹介されていた。 時短は手抜きじゃないんです。本質わかってないと手を抜くところわかりませんから。 その中でいいこといってるな～と思ったのは、 「時短料理、というのは手抜きじゃないんです。料理のことをわかってないと手を抜くところ、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhirokows.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F06%2F06%2F080413" title="小林カツ代さん風肉じゃが（我流アレンジあり） - ひろこの自由研究" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hirokows/20170531/20170531074151.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-06 08:04:13 rich https://hirokows.hatenablog.com/entry/2017/06/06/080413 1.0 100%