hirosleepy https://blog.hatena.ne.jp/hirosleepy/ 一日一麺な日記 https://hirosleepy.hatenadiary.org/ ラーメン 現在閉店 ひるがお 新宿御苑店 2009年3月6日 塩ラーメン 硬め \700円 17時15分頃 あまり塩には興味の無い自分ですが初チャレです。 突出して何か感動を与える要素は無く、 本店の醤油味を濃度を下げ、鰹節等の魚介をガツンと 言わせなくしたおとなしい感じのスープ。 ですが煮干しの処理が悪い様な生臭ささがしてました。 最初に出されるお冷やのコップも生臭かった！ 飲食店としてはかなりマイナスでしょう。 麺は細いながらもしっかりした味、歯ごたえで良いと思います。 細めのメンマも塩スープを邪魔しない味付けでまあまあ。 生海苔はスープに溶け始めた位に食べると、 飽き始めたスープに助け舟を出してく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhirosleepy.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110211%2F1297394711" title="たまにはさっぱりと塩味で - 一日一麺な日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hirosleepy/20090306/20090306171000.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-02-11 12:25:11 rich https://hirosleepy.hatenadiary.org/entry/20110211/1297394711 1.0 100%