hiroyosh88 https://blog.hatena.ne.jp/hiroyosh88/ 大阪在住者のブログ https://hiroyosh.com/ お酒 毎年２月は、「春鹿」の蔵元、今西清兵衛商店さんの酒蔵見学が開催されるので、参加してきました。 今年は、２月上旬のおだやかな暖かい日に行きました。 まずは、日本酒の製造工程をＤＶＤで勉強しました。 見終わると、見学開始です。 順路の関係から、最初は、後ろの方の工程の「搾り」から見学しました。 見学後、純米生原酒を試飲させてもらいました。口当たりの良いフルーティーな味です。蔵見学の最後にある試飲が楽しみになります。 次に、洗米から蒸米つくりの工程を見学しました。 ここでは麹米を配って頂き、試食することができました。普段食べているごはんと比べると、乾燥しているので水分が抜けて硬く締まっているのですが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiroyosh.com%2Fentry%2F20130211%2Fp1" title=" 春鹿酒蔵見学 2013 - 大阪在住者のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hiroyosh88/20130202/20130202131623.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-02-11 00:00:00 rich https://hiroyosh.com/entry/20130211/p1 1.0 100%