hiroyosh88 https://blog.hatena.ne.jp/hiroyosh88/ 大阪在住者のブログ https://hiroyosh.com/ 場所：大阪府東大阪市菱屋西3-1-1最寄り駅：近鉄奈良線 河内小阪駅 1月下旬に、東大阪市、近鉄奈良線河内小阪駅の南西、駅から歩いて数分のところにある、「極汁美麺 umami」さんで、限定の「かごしま黒豚と黒さつま鶏と有明初摘み海苔の豚骨醤油（家系風）」を食べました。 「かごしま黒豚と黒さつま鶏と有明初摘み海苔の豚骨醤油（家系風）」です。 鶏清湯ラーメンが有名なｕｍａｍｉさんの、家系ラーメンです。 豚骨、醤油、にんにく、それぞれの風味が濃厚で旨味が強く、油分も多い、かなりインパクトが強いスープです。ややとろみがある食感です。濃厚ですが、ｕｍａｍｉさんの特徴の上質で上品な濃厚さです。麺は平打ちス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiroyosh.com%2Fentry%2F2023%2F03%2F12%2F103322" title="東大阪市 「極汁美麺 umami(うまみ)」さんで濃厚・上質でインパクトのある限定「かごしま黒豚と黒さつま鶏と有明初摘み海苔の豚骨醤油(家系風)」を食べました - 大阪在住者のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hiroyosh88/20230312/20230312102025.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-03-12 10:33:22 rich https://hiroyosh.com/entry/2023/03/12/103322 1.0 100%