hishamaru https://blog.hatena.ne.jp/hishamaru/ ガチラノ https://hishamaru.hatenablog.com/ ソース焼きそばの謎 (ハヤカワ新書) 作者:塩崎 省吾 早川書房 Amazon いやー面白い。ソース焼きそばの由来と展開だけでこんな本が出ちゃうの驚き。普通こういう本ってもっと話題が散らかったり広範な話題を取り上げたりするイメージだけど、ここまで徹底的に「どうできたか」「どう広がったか」だけで一冊をまとめ上げられると、もう脱帽ですわ。ってか、節ごとのまとめもすげーちゃんとしてて、一冊の本として本当に読みやすかった。 しかしまあ、ここまでわかりやすく戦前・戦後の日本の食糧事情と絡めて焼きそばを語られるとはもう全く想像していなかったので、めちゃくちゃビックリした。メリケン粉とか、日清製粉の成立とか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhishamaru.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F12%2F06%2F000000" title="ソース焼きそばの謎 - ガチラノ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/31IdKUFXR8L._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-06 00:00:00 rich https://hishamaru.hatenablog.com/entry/2024/12/06/000000 1.0 100%