hito77 https://blog.hatena.ne.jp/hito77/ 星空と自然の中の生き物たち https://hito77.hatenablog.com/ 鳥さん 鳥さんとは関係の無いタイトルみたいですが・・・ 実は鳥ネタです＾＾ ちょくちょく紹介している魚を獲るタカ、ミサゴは捕獲した魚を貯蔵し、漁が出来ない際にそれを食すという習性があるそうです。 そして、貯蔵された魚が自然発酵し、うまみが増した魚を人間が食したのが寿司の起源であるといわれています。 （この寿司と言われるのは、鮒寿司に代表されるなれ寿司です） 画像は年末に出合ったミサゴが食べてた魚・・・ 結構古そうな魚ですが、これが旨みの増したミサゴ寿司なのかもしれません＾＾ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhito77.hatenablog.com%2Fentry%2Fd884df161c18521075766a2cca6dadc0" title="寿司の原点 - 星空と自然の中の生き物たち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hito77/20251010/20251010070238.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-01-10 21:04:40 rich https://hito77.hatenablog.com/entry/d884df161c18521075766a2cca6dadc0 1.0 100%