hitomi007 https://blog.hatena.ne.jp/hitomi007/ 脱初心者★hitomi★のお料理徒然ブログ https://hitomi007.hateblo.jp/ 料理の基礎 皆さん。こんにちは。 切り方シリーズもついに⑤になりました。 正直言って・・・ こんなに切り方沢山あると思わなかった！ 残すところ後一回になりますが、今回の切り方はこちら！ ⑬拍子木切り ダイコンやニンジンなどを4～5cm幅の筒切りにしてから、縦に端から1cm幅に切り、さらにそれを1cm幅に切っていきます。断面は正方形になります。 手巻き寿司とか漬物とかで見る形ですね ⑭色紙切り ダイコンやニンジンを4～5cm幅の筒切りにしてから、切り口を上にして四方を切り落とし、正方形の断面を作ります。それを薄切りにします。 これは・・・お店では見るけど家でしたことないなー。 ⑮ 色紙切り同様、筒切りの四方… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhitomi007.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F07%2F03%2F140000" title="切り方シリーズ⑤ - 脱初心者★hitomi★のお料理徒然ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hitomi007/20161129/20161129162618.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-03 14:00:00 rich https://hitomi007.hateblo.jp/entry/2016/07/03/140000 1.0 100%