hitomih https://blog.hatena.ne.jp/hitomih/ 水彩画と手作りパン https://hitomih.hatenadiary.org/ 昨夜仕込んだホシノ天然酵母の生地は、朝食後にやっと一次発酵が、終わる。気温が、低くなったせいだ。数日前までは、起床時に、いい状態になっていた。バゲットを２本焼いた。クープもまあまあうまく入っている。 二次発酵が、終わって、クープを入れ、オリーブオイルを垂らした姿。ちょっとだれ気味。 そして、これが、焼き上がり。ちょっと焼き色つき過ぎだけど、これが、香ばしくて、おいしいのだ。昼ご飯に食べた。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhitomih.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091026" title="晴耕雨焼？ - 水彩画と手作りパン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://web.me.com/nasu_h04/picture/091026/Bread0ct26a.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-26 00:00:00 rich https://hitomih.hatenadiary.org/entry/20091026 1.0 100%