hitori-jikan https://blog.hatena.ne.jp/hitori-jikan/ ひとりのじかん https://hitori-jikan.hatenadiary.com/ ねこ まんが たべもの 番茶にハマりました 番茶とほうじ茶はおんなじと思っていたのですが、微妙に違うそうです 番茶は、成長して硬くなった葉や茎を煮てから乾燥させるのに対して、ほうじ茶はその上強火で炒る工程があるそうです ほうじ茶はそのためカフェインや苦み渋みが少ないそうです わたしがハマったのは、3年番茶というもので3年以上天日干しして熟成させた茎や葉、または3年以上生育したお茶の木の茎や葉を使ったお茶です なんとも深い優しい渋みの味わいがあって、飲み飽きません ついでに番茶という名の由来ですが、 「番傘」や「お番菜」と同じ「普段の」とか「日常の」「粗末な」などという意味があるそうです お茶としては低級品な訳です 番… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhitori-jikan.hatenadiary.com%2Fentry%2F2022%2F12%2F30%2F195231" title="よりみちくさ498 - ひとりのじかん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hitori-jikan/20221230/20221230194953.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-30 19:52:31 rich https://hitori-jikan.hatenadiary.com/entry/2022/12/30/195231 1.0 100%