hitori-jikan https://blog.hatena.ne.jp/hitori-jikan/ ひとりのじかん https://hitori-jikan.hatenadiary.com/ たべもの たのしみ りょうり アウトドア ボランティア 緑地で森ぐらしのお手伝いに行ってきました 森ぐらしは緑地の木々を利用しながら里山の生活を子どもたちに体験してもらい、自然に親しむ年間を通して行うイベントです 今回はニッケイの葉と熊笹を使ったけせんだんごとちまき作りです けせんだんごとは、鹿児島県の郷土菓子で 当時薩摩藩ではニッケイ属の葉をけせんと呼んでいたそうです 暑さのため食べ物が腐りやすかった小豆の団子を抗菌作用のあるニッケイ（けせん）の葉に包んで作るようになったのが始まりでした 残念ながらけせんだんごに使うニッケイの葉は緑地の木は高いところにあって採れないので、落ち葉を拾うかヤブニッケイの葉を利用しました ヤブニッケイの葉でも抗菌作用も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhitori-jikan.hatenadiary.com%2Fentry%2F2024%2F05%2F25%2F212416" title="けせんだんご - ひとりのじかん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hitori-jikan/20240525/20240525211032.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-05-25 21:24:16 rich https://hitori-jikan.hatenadiary.com/entry/2024/05/25/212416 1.0 100%