hitorigumi https://blog.hatena.ne.jp/hitorigumi/ 重のくらblog https://hitorigumi.hatenablog.jp/ Weblog 最近、コーヒーを淹れる時に豆の中にあるもみ殻＝チャフを取り除く作業をするようになって、時間がかかってしかたがないです。少し砕いて「フッ」と吹きながらチャフを飛ばすの繰り返し。 このチャフはコーヒーの味の雑味の原因と言われていて、取り除くと味がクリアになると言われています。ただ、逆にアクセントにもなっていると言う説も有り、まあ好き嫌いの世界で、結局は自分で試して判断するしかないのですが。僕としては「取った方がクリアになって多少美味しくなった気がする」くらいです。 こうして時間がかかるようになったのですが、このチャフ取りがなんともクセになるのです。耳かきで大きいのが取れた時のような感覚で、大きく原… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhitorigumi.hatenablog.jp%2Fentry%2F62fa0be6ad51ab434b208b1ff08f3f40" title="時間がかかって切りがない - 重のくらblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hitorigumi/20250526/20250526051712.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-21 15:43:47 rich https://hitorigumi.hatenablog.jp/entry/62fa0be6ad51ab434b208b1ff08f3f40 1.0 100%