hitotoshoku https://blog.hatena.ne.jp/hitotoshoku/ 人と食 https://hitotoshoku.hatenablog.com/ 食 暑い日に、日本のお寿司屋さんで出てきた、ネバネバなお通し。冷え冷えの瓶ビールと🍺とても美味しかった！ ↑実際のお通しは鰹節が中に入っていました。同じ味に再現できたのでご紹介。 ねばねばオクラ小鉢 材料は、オクラ、長芋、白ネギ、鰹節。 味付けは「白だし」のみ！ 塩茹でしたオクラを薄く切り、長芋の角切りと混ぜ交わせる。ネバネバ〜とね。 ✳︎長芋が大き過ぎたり多すぎたりすると「長芋の小鉢」になってしまうので注意。 そこに、みじん切りの白ネギ少々を加え、白だしを加えてもう一度混ぜ合わせれば完成！ お好みで鰹節を加えても、上に飾ってもよし👍 とても簡単で、爽やかで、元気が出る一品です😋 アレンジ かりか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhitotoshoku.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F08%2F05%2F111348" title="暑さに負けない！ねばねばオクラ小鉢！ - 人と食" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hitotoshoku/20220805/20220805101803.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-05 11:13:48 rich https://hitotoshoku.hatenablog.com/entry/2022/08/05/111348 1.0 100%