hitotoshoku https://blog.hatena.ne.jp/hitotoshoku/ 人と食 https://hitotoshoku.hatenablog.com/ 食 工夫を楽しむ カツカレーを作ったら、うま過ぎるとうちの男性陣が騒いだ。落ち着けボーイズ！これは市販のゴールデンカレー（甘口）のルーだ。手を抜いたつもりがルーから手作りのカツカレーよりも数倍の喜びように、家庭料理の面白さともどかしさを感じた。 隠し味のあんずジャム 本格派カレーの甘さに奥行きを加える「マンゴーチャツネ」はスパイスの入ったマンゴーのジャムのようなもの。マンゴーチャツネはあるといいが、カレー以外で割と出番がない。でも、我が家には あんずジャム（アプリコットジャム）がいつもある。 あんずジャムをカレーに入れてみたら、ちょっとチープなチャツネのような味わいが出る！ カツカレー ルーは甘めをチョイス オ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhitotoshoku.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F27%2F030643" title="ジャムを常備するならあんずジャムで！ - 人と食" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hitotoshoku/20251220/20251220021710.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-27 03:06:43 rich https://hitotoshoku.hatenablog.com/entry/2025/12/27/030643 1.0 100%