hitsujibiyori https://blog.hatena.ne.jp/hitsujibiyori/ 読書空間 ひつじ日和 https://hitsujibiyori.hatenablog.com/ 日記(お店担当) 映画 典座(てんぞ)とは、禅宗のお寺の食事係。 修行に励む雲水や参拝者に、きめ細やかな配慮をして精進料理を提供します。 料理する者の心得は、喜心(喜び感謝する心)、老心(子を思う慈しみの心、食材や物を大切に扱い動作も丁寧に)、大心(偏ったり、とらわれたりしない大きな心)なのだそうです。 典座という存在を知ったのは、道元禅師の生涯を描いた「禅ZEN」という映画でした。 道元に影響を与えた老典座役を笹野高史さんが好演されていました。 その時の笹野さんの目元や雰囲気が、器用で料理上手だった私の亡き祖父の面影とかぶってしまい、主役の道元さんよりも印象に残っています。 食べるものが人をつくっている。 それを用… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhitsujibiyori.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F09%2F24%2F080227" title="典座 - 読書空間 ひつじ日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hitsujibiyori/20221111/20221111162847.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-24 08:02:27 rich https://hitsujibiyori.hatenablog.com/entry/2022/09/24/080227 1.0 100%