Fukunosuke_2025 https://blog.hatena.ne.jp/Fukunosuke_2025/ ヒヨコ・イン・ザ・ワールド NEO https://hiyokoworld.com/ 京都 Fukunosukeです。 天ぷら松。 また来てしまいました。 今日はお昼なので軽めのコース。 まずはお粥でウォームアップ。南天の葉を逆さにして「難を転ずる」という趣向だそうです。 フグのから揚げ。身と白子です。うまい。 お造り。 昆布〆の平目、ウニ、ブリ。ブリは氷見だそうです。ウニは平目で巻いて食べる。 鰆のポン酢ジュレだったかな。 お椀は伊勢海老の出汁に白味噌。 そしてまた出た巨大カラスミ。こんなに大きなカラスミが何処でとれるのかと聞いたら鹿児島だそうです。せごどんも食べたかな。 飯蒸しはせいろが二段。 上段はマグロ。 下段はカラスミです。 あれ、これは何だったかな。蟹かな。美味しかったの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiyokoworld.com%2Fentry%2F2018%2F02%2F12%2F165259" title="弾丸京都2018 04 天ぷら松アゲイン - ヒヨコ・イン・ザ・ワールド NEO" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fukunosuke_2025/20250428/20250428195221.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-12 16:52:59 rich https://hiyokoworld.com/entry/2018/02/12/165259 1.0 100%