Fukunosuke_2025 https://blog.hatena.ne.jp/Fukunosuke_2025/ ヒヨコ・イン・ザ・ワールド NEO https://hiyokoworld.com/ 国内旅行 Fukunosukeです。 与志福の大将が銀座の店を閉め軽井沢に移ってしばらく。 先日、ようやく機会を得て日帰りで行ってきました。 東京とは違い、まだ少し肌寒さも残る軽井沢。 霧が出ていました。どうりで寒い。 プリマヴェーラというオーベルジュに出来た和食部門、穏坐（おんざ）。 店内はカウンターメイン。板前割烹スタイルは相変わらずです。やはり大将に料理の話を聞きながら料理をいただくのがいいです。 デビット スタンリー・ヒューエットという、軽井沢で活動するアーティストの作品だそうです。 日本酒で仕込んだ梅酒でお始め。 長芋、ジュンサイ、ウニ、おくら。 お椀。アジサイの季節ですね。 鱧のすり身に枝豆… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiyokoworld.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F19%2F122951" title="穏坐（おんざ）／プリマヴェーラ - ヒヨコ・イン・ザ・ワールド NEO" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fukunosuke_2025/20250429/20250429143944.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-19 12:29:51 rich https://hiyokoworld.com/entry/2020/07/19/122951 1.0 100%