Fukunosuke_2025 https://blog.hatena.ne.jp/Fukunosuke_2025/ ヒヨコ・イン・ザ・ワールド NEO https://hiyokoworld.com/ 国内旅行 Fukunosukeです。 大阪の隣の福島。福島はグルメタウンってのはIzolaさんに教わりました。 その福島の炭火割烹いしい。鳥匠いし井という有名な焼き鳥屋さんが経営するお料理屋さんなんだそうです。 カウンター形式の板前割烹という感じ。この日は平日の昼だったため客は我々だけでした。思いがけず貸切です。なんか申し訳ない。 贅沢な気分です。 厨房の奥では炭焼き担当が寡黙に炭と向き合っています。花板はカウンターで調理しつつ接客。 先付はくみ上げ湯葉、ホタテ、ウドのスライスを桜に見立てています。 鰆の棒寿司。脂がのった鰆で美味しかったです。 鰹節がドカッと出てきましたよ。 昆布と合わせて出汁をとりま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiyokoworld.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F11%2F205306" title="弾丸大阪02_炭焼き割烹いしい - ヒヨコ・イン・ザ・ワールド NEO" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fukunosuke_2025/20250429/20250429091333.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-11 20:53:06 rich https://hiyokoworld.com/entry/2022/05/11/205306 1.0 100%