Fukunosuke_2025 https://blog.hatena.ne.jp/Fukunosuke_2025/ ヒヨコ・イン・ザ・ワールド NEO https://hiyokoworld.com/ その他 Fukunosukeです。 下北沢の線路街に発酵デパートというお店があって、発酵関連の食材が色々売られています。 そこで見つけた納豆製造体験セット。何だかそそられて思わず買ってしまった。セットには大豆、納豆菌、納豆用のパックが入っています。 梅雨で天気も悪いし納豆でも作ってみよー、っていうノリで作るものか？ まずは大豆を水につけて15時間。え、そこから？？ 15時間後。おお、こんなに膨らんだ。へー。 大豆が十分に膨らんだら、圧力鍋で20分煮て10分蒸します。 そろそろいいかな。 ちょっと火を通し過ぎたかなあ。豆の形が少し形が崩れちゃった。 煮た大豆が熱いうちに納豆菌をまぶします。へー。これが大… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiyokoworld.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F19%2F121620" title="納豆を作ってみる。 - ヒヨコ・イン・ザ・ワールド NEO" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fukunosuke_2025/20250429/20250429071150.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-19 12:16:20 rich https://hiyokoworld.com/entry/2022/06/19/121620 1.0 100%