Fukunosuke_2025 https://blog.hatena.ne.jp/Fukunosuke_2025/ ヒヨコ・イン・ザ・ワールド NEO https://hiyokoworld.com/ たべもの Fukunosukeです。 特に記事にする話ではないですが、覚書として。 久々のサモトラ（サーモンアンドトラウト）。レギュラー営業をやめて大分経ちましたが、時々ポップアップ営業しています。 この日は久々のポップアップ営業。店内はおいしいもの大好き怪獣達で溢れていました。 今回のコラボは、奈良の一つ星、万惣。 鮑と新玉ねぎ、温泉卵。 生姜が効いたスッポンのスープ。お料理はストレートに和食という感じです。 そういう純和食に、サモトラらしい面白いペアリングをぶつけてきます。 鱧の湯引き 一夜干しの鮎 一つ星らしい日本料理が続き、板前割烹に来た様な気分に浸っていると、お酒を一口飲んだ時に「あ、ここサモ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiyokoworld.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F29%2F140000" title="サモトラとハチローとねね７才 - ヒヨコ・イン・ザ・ワールド NEO" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fukunosuke_2025/20250628/20250628112136.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-29 14:00:00 rich https://hiyokoworld.com/entry/2025/06/29/140000 1.0 100%