Fukunosuke_2025 https://blog.hatena.ne.jp/Fukunosuke_2025/ ヒヨコ・イン・ザ・ワールド NEO https://hiyokoworld.com/ たべもの Fukunosukeです。 7月もサモトラのポッポアップ営業がありました。今回はなかなかの出会いだったかもしれません。 今日も食いしん坊怪獣が集っています。 この日のコラボは料理人の脊戸壮介さん。この時若干29歳。若い！ 脊戸さんは高校卒業後イタリアやデンマークのkadeauというお店で料理を修業し、日本ではセララバアドやMAZで経験を積んだ方だそう。料理のジャンルはフュージョンかイノベーティブかというところだそうです。 なお今回メニューは口頭での説明で書き留めきれず、覚えていたところだけ書いてありますのでいい加減です。すみません。 最初の一品はイカ、茄子、おくら、キュウリ、海ブドウなど、最後… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhiyokoworld.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F01%2F225222" title="サーモンアンドトラウト　2025年7月　SETO（脊戸シェフ）コラボ - ヒヨコ・イン・ザ・ワールド NEO" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fukunosuke_2025/20250727/20250727165055.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-01 22:52:22 rich https://hiyokoworld.com/entry/2025/08/01/225222 1.0 100%