ho4kawa https://blog.hatena.ne.jp/ho4kawa/ つれづれ食道楽 https://ho4kawa.hatenadiary.org/ 食 この時期は，美味しいお茄子にピーマン，パプリカとたくさんあるのでこれ．高知の道の駅でもらったレシピが原典だけど． 何度もつくるうちに，適当になってしまった．．． 唐辛子とにんにくをオリーブオイルで炒める． 茄子を投入．からめる．お茄子が柔らかくなったら，ピーマン/パプリカ投入． みりん（50-60cc）と砂糖（大さじ1）を投入． 醤油（大さじ1-2）を投入．液体が無くなって，すべての素材がなじんだらOK． にんにくに，砂糖にみりんに醤油？！ええ？！ なんて組み合わせだけど，これが何ともおもしろい味になるのだ． ごはんがすすむ．ビールにも合うよ．道の駅レシピ偉大なり！野菜の量はこんな感じ．ま，適… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fho4kawa.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090706%2F1247275459" title="茄子とピーマンのにんにく炒め - つれづれ食道楽" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/ho4kawa/20090704/20090704201306.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-07-06 10:24:19 rich https://ho4kawa.hatenadiary.org/entry/20090706/1247275459 1.0 100%