hobbiton https://blog.hatena.ne.jp/hobbiton/ 双六二等兵 https://hobbiton.hatenadiary.jp/ |暮らし| |日々| 生前お嬢がお世話になって居たOさん宅のお父さんから、 文字通り”山ほど”の無農薬で育てた立派な大葉を頂戴した。 生葉のまま保存しようとしたら大変な量だけれど、心配ご無用。 この立派な大葉で大量の「チャンアチ」を拵えようと云う目論見。 チャンアチとは韓国の醤油漬けで、大根だとか玉葱だとか荏胡麻だとか、 好きな野菜を醤油ベースの合わせタレに付け込んだ、ご飯のお伴である。 清涼感のある爽やかな大葉の風味と、ピリリ甘辛い醤油タレとの相性の 実に見事なことよ。食欲の落ちる夏でもご飯がすすむ常備菜なのダ。と云うことで、猛暑を乗り切るご飯のお伴。皆様も是非どうぞ。 【大葉のチャンアチ】… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhobbiton.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2026%2F07%2F30%2F000000" title="夏のシウォナダお裾分け - 双六二等兵" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-30 00:00:00 rich https://hobbiton.hatenadiary.jp/entry/2026/07/30/000000 1.0 100%