homecooking https://blog.hatena.ne.jp/homecooking/ 論語とコンピュータ(読み書きそろばん) https://homecooking.hatenablog.jp/ 材料: トリッパ（ハチノス）処理済のもの オリーブオイル 大さじ2-3（適量） 玉ねぎ 2玉 トマト缶 １缶 ひよこ豆水煮缶 １缶 ニンニク ５、６片 唐辛子 適量 ２、３本ぶん （あれば）ローリエ ２枚 手順: 1 湯を沸かす 鍋に焦げ跡がある？洗っても落ちないんだわ。気にするな。 2 トリッパを下茹でする 冷凍からいきなり水に入れて火かけて大丈夫。 沸騰して５分ほどで、お湯を捨てて再び水から茹でる下茹でを3回繰り返す。（下茹での回数を減らすと牛の香りが強めになる。少し臭うのが好きな方は調整したら良い。） ３ 材料をカットする 玉ねぎを粗めの微塵にカットする。（５〜１５ミリくらい。本当にざっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhomecooking.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F05%2F06%2F111449" title="トリッパとひよこ豆の煮込 - 論語とコンピュータ(読み書きそろばん)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/homecooking/20220506/20220506103057.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-06 11:14:49 rich https://homecooking.hatenablog.jp/entry/2022/05/06/111449 1.0 100%