homonatus_11 https://blog.hatena.ne.jp/homonatus_11/ ほもねーと生態記 https://homonatus.hateblo.jp/ 食べログ とある日、イザリをしているとこんなのがいました。 ホシミゾイサキ（方言名：がくがく） 砂地でじっとしていたので、友人Yが手掴みして捕獲。 チヌ！と思ったのですが、ガクガクというらしい。、汽水などで釣れるそうな。 由来は、ガクガクいうからとのこと。 さばくぞー 初めて食べるので、1日寝かしてからお刺身に。 いつも通りの平造り まだ水っぽかった😿旨味もあるけど、少し物足りない。 生ならそぎ切りにして生姜強めの漬けにするのがよさそう。 残りは干物に 疲れていて、二枚おろしで止めてしまった。この状態を生かすとなると、干物！ この発想は個人的ジーニアス賞。沖縄はまだ寒いし、家が比較的高い位置にあるからい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhomonatus.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F03%2F23%2F214536" title="【実食】ガクガクを味わう - ほもねーと生態記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/homonatus_11/20260323/20260323210216.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-23 21:45:36 rich https://homonatus.hateblo.jp/entry/2026/03/23/214536 1.0 100%