honest15 https://blog.hatena.ne.jp/honest15/ Ｄｏ　ｙｏｕ　ｌｏｖｅ　ｔｈｅ　ｅａｒｔｈ？ https://honest15.hatenadiary.org/ 昭和24年創業という”どて焼き”の店。 伏見の近くにある。 東京から転勤してきた男に八丁味噌を味あわせようと 連れてきた。 地元の男も知らないから、彼も連れて行った。 島正という店の名前は、御園座に来る度に 通ってきた島田正吾から頂いたそうな。 20席ばかりのカウンター。 5時から開いているが、6時になると満席になってしまう。 昔広小路通りで屋台を出して以来の味を守り続けている。 大鍋に牛スジ、大根、こんにゃく、卵、豆腐が八丁味噌でじっくり煮込まれている。 味噌おでんの大根は下ごしらえしてから10日かかって味をしみこませてる。 見た目ほど辛くない。高さが１０ｃｍもある大根は絶品。 昨日は、”ど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhonest15.hatenadiary.org%2Fentry%2F20061121" title="どて焼きの「島正」へ行った。 - Ｄｏ　ｙｏｕ　ｌｏｖｅ　ｔｈｅ　ｅａｒｔｈ？" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/honest15/2006-11-21.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-11-21 00:00:00 rich https://honest15.hatenadiary.org/entry/20061121 1.0 100%