hono-kuri https://blog.hatena.ne.jp/hono-kuri/ 炎のクリエイター日記・本店 https://hono-kuri.hatenablog.com/ 創作料理 田舎風の「冷やし中華はじめました」のアイキャッチャーが目に付くお店で、軽く済ますこともある「冷やし中華ランチ」も、お家でお手軽に作る「冷やし中華」も、夏の風物詩でもあり一般大衆食の人気者麺類である。一般的に「冷やし中華」と呼ばれるのに対して、盛岡は「冷風麺」、北海道は「冷やしラーメン」・・・・・そして我が関西は「冷麺」と呼んでいるのは、以前ブログでも紹介した通りなのでご参考に。そこで今年のワシの趣向に合わせたオリジナルの「棒棒鶏冷麺（一応棒棒鶏がメインのつもり）」を作ってみた。 あくまでも材料に捉われず、色んなものを下ごしらえして「冷麺」作りに臨んでみた。まず茹でた中華麺を冷水で冷やして〆て、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhono-kuri.hatenablog.com%2Fentry%2F10edbfd09268e51a5e2f4861e554972d" title="冷やし中華は、オリジナルで具だくさん。 - 炎のクリエイター日記・本店" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hono-kuri/20250609/20250609064212.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-06-19 00:49:13 rich https://hono-kuri.hatenablog.com/entry/10edbfd09268e51a5e2f4861e554972d 1.0 100%