hono-kuri https://blog.hatena.ne.jp/hono-kuri/ 炎のクリエイター日記・本店 https://hono-kuri.hatenablog.com/ 煮込み料理 各地でＢ級グルメのコンテストが盛んにおこなわれていた頃、兵庫県の津山市が繰り出してきたご当地グルメ「津山ホルモンうどん」が、2011年のＢ－１グランプリで準優勝に輝いた。本来の目的は、ご当地グルメを有名にして町の活性化を目指すというパターンだが、その後はどうなったか興味があるが、現在はコロナ冷えで話は盛りあがらない‥‥。 町おこしは、成功するに越したことはないが、何か二段階的にフォローするもひとつの企画が大事かと。お話が逸れたが、ワシはホルモンうどんにアレンジを重ねて、最近凝っている25円豆腐との合体を試みた。その名も「ホルモン豆腐」そのまんまですがな！ ニンニクペースト・白味噌・焼肉のタレ・… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhono-kuri.hatenablog.com%2Fentry%2F1caf2654d9a30bd90b85888513ea8661" title="ホルモン豆腐　～Ｂ級グルメに仲間入りさせたい～ - 炎のクリエイター日記・本店" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hono-kuri/20251006/20251006205800.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-30 16:26:02 rich https://hono-kuri.hatenablog.com/entry/1caf2654d9a30bd90b85888513ea8661 1.0 100%