hono-kuri https://blog.hatena.ne.jp/hono-kuri/ 炎のクリエイター日記・本店 https://hono-kuri.hatenablog.com/ 肉料理 最近のファッション業界はブランド思考が横行している。しかし、豚肉業界に限っては逆の方向へと進んでいて、３種類の品種の豚を交配させることで、発育が良く病気などに強く、肉質にばらつきのないクオリティを保てる三元交配の豚「三元豚」が一般的になりつつある。簡単に言えば体質の安定した雑種志向ってことだろう。焼いてタレに絡めサラダに乗っけるとボリュウムたっぷり。 この日本の食肉作りや飼育を学んだカナダの生産者が、日本国産のものと同品質レベルのものを、コンスタントに提供できるようになったのが、カナダ産三元麦豚だという。ネーミングを見れば分かるように、麦で育てるメリットも追加して、更にグレードアップさせている… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhono-kuri.hatenablog.com%2Fentry%2F40d2574d29fea7b9d36c2ffb75c8e690" title="トン豚拍子に焼とん　～三元豚のバラ肉とロース肉～ - 炎のクリエイター日記・本店" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hono-kuri/20250605/20250605220139.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-11-15 19:10:21 rich https://hono-kuri.hatenablog.com/entry/40d2574d29fea7b9d36c2ffb75c8e690 1.0 100%