hono-kuri https://blog.hatena.ne.jp/hono-kuri/ 炎のクリエイター日記・本店 https://hono-kuri.hatenablog.com/ ラーメン食べ歩き 以前にもご紹介をした「牛骨ラーメン★3.3」と「四川シビ辛担々麺★3.8」に感動し、気持ち的に高得点の出来映えを連想する「まこと屋チェーン」であるが、今回は所用で前を通りがかった堅田店を訪れた。限定麺として「トマト酸辣湯麺＠800円」をチョイスした時から、頭の中はお酢が織りなす酸辣湯麺が既に連想できている。 さてさて運ばれてきた酸辣湯麺（サンラータンメン）は、酢を使ったものではなく、トマトの酸味を上手に利用して酸辣湯を表現されてあった。この赤っぽいスープは辛味ではないし、全部がトマトの赤で食材の卵を始めキクラゲ・青梗菜・エノキ茸・白髪ネギなども相性が良い感じだ。 ワシ自身は、やや肩透かしを食ら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhono-kuri.hatenablog.com%2Fentry%2F5fc281d2814f28c90d1f6503ee3c3146" title="トマト酸辣湯麺　～トマト好きには堪えられない酸味だが～ - 炎のクリエイター日記・本店" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hono-kuri/20251006/20251006104423.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-28 15:01:08 rich https://hono-kuri.hatenablog.com/entry/5fc281d2814f28c90d1f6503ee3c3146 1.0 100%