honyomino https://blog.hatena.ne.jp/honyomino/ いろんな本を読んでみる https://honyomi-memo.hatenablog.com/ 実用書 土井善晴の素材のレシピ 4段階の2番目3番目、少しなら余裕あるモード・リラックスモード で作るレシピとして紹介されている。 このレシピの調理手順には以下のような項番はない。 １．ｘｘｘして＊＊＊＊する ２．１を＊＊＊する なんなら、手順が30文字強のレシピもある。 正直、見なくても作れるものも多数載っているが、 見なくても作れるのは、「自分が食べたことがあって」 「作り方のイメージが大体わかっている」からだな、と気づいた。 特定の料理を食べたことが無ければ、素材だけを見てその料理が思い浮かばないし、 料理をしたことが無ければ自分で作ることはできないからだ。 （作る工程がおもいうかばない） この… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhonyomi-memo.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F03%2F27%2F081253" title="土井善晴の素材のレシピ - いろんな本を読んでみる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/41Bw55WmQAL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-27 08:12:53 rich https://honyomi-memo.hatenablog.com/entry/2022/03/27/081253 1.0 100%